加東市産山田錦の誕生の歴史
昭和初期、加東郡福田村沢部（現加東市沢部）に設けられた酒米試験地において、藤川禎次氏の指導の下、他品種との比較試験が繰り返され、耐病性や収量など品種ごとの比較試験や、肥料、日照条件に関する栽培試験を地道に取り組み続け、その結果誕生した酒米は、昭和11年に「山田錦」と命名され、兵庫県の酒米奨励品種に指定されました。
藤川氏が亡くなった後、日本酒の品質を競う「全国新酒鑑評会」では山田錦を使用した酒が次々金賞を受賞し、山田錦の名声が高まりました。
山田錦が誕生して80年以上が経過するも、山田錦の育ての親である藤川氏の意思と功績は現在も脈々と受け継がれ、山田錦から作られる日本酒は香りがよく、豊かなコクがあることから、日本一の酒米として、今もなお全国の愛飲家を魅了し続けています。
加東市産山田錦を育む環境
山田錦を栽培するうえで、東西にひらけた山間地で、昼夜の寒暖差が大きく、粘土質で水はけのよい階段状のいわゆる棚田地帯が好適地とされています。
加東市はこれらの条件を備えた土地が多く存在しており、山田錦の生産が盛んに行われています。また、加東市は市内の多くが山田錦の産地の格付けで最上である「特A地区」に指定されており、最高品質の山田錦の産地となっています。
現在、全国の総生産量の約6割が兵庫県で生産されていますが、特に加東市で栽培された山田錦は高品質であり、各地の酒造会社が誇る名酒が誕生しています。
山田錦の銘酒と肴のマリアージュを開催
滝野にぎわいプラザにて旬の海産物とその土地の銘酒を販売する「酒と肴のマリアージュ」開催。第1弾は香住のベニズワイガニ。第2弾は赤穂のカキ。
それぞれの回で海産物の販売や、カニの天ぷらやカキフライなどの定食を販売。
酒販免許取得並びに山田錦の銘酒の販売開始
滝野にぎわいプラザ内での酒類販売免許を取得。プレミアムな山田錦の銘酒の販売を開始いたしました。
観光情報・地域産業の発信拠点として活用されています。近年、酒類販売免許を取得し、物産販売に加えてプレミアムな山田錦の銘酒の販売を開始いたしました。
| 所在地 | 兵庫県加東市河高4028 |
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| 電 話 | 0795-48-0995 |
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| 時 間 | 9:00〜17:00 |
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| 定休日 | 水曜日 |
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| 駐車場 | あり |
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| Webサイト | WEBサイトへ |
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| アクセス | 車：中国自動車道滝野社ICより6分
電車：JR加古川線社町駅より徒歩10分 |
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創業100年以上の酒造会社。地元加東市の山田錦を用い熟練の杜氏が日本中に轟く銘酒を醸しています。全国新酒鑑評会で七度の金賞を受賞。甘口から辛口、大吟醸から純米、本醸造まで様々なタイプを醸しています。
| 所在地 | 兵庫県加東市下滝野474 |
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| 電 話 | 0795-48-3011 |
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| 時 間 | 8:00～17:00 |
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| 定休日 | [4月～10月] 土・日・祝日
[11月～3月] 日・祝日 |
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| 駐車場 | あり（10台） |
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| Webサイト | WEBサイトへ |
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| アクセス | 車：中国自動車道滝野社ICより5分
電車：JR加古川線滝野駅より徒歩15分 |
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「山田錦」で造られた地酒「加東」・「東条泉」を全国的に発信発送しています。山田錦のライスワイン「東条わい～ん」や、季節限定「純米甘酒」もおすすめです。あなたの言葉やお名前を手書きの墨字で作る世界でひとつのオリジナル酒ラベルが出来ます。
| 所在地 | 兵庫県加東市新定347-3 |
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| 電 話 | 0795-46-0127 |
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| 時 間 | 9:00～19:00 |
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| 定休日 | 月曜日 |
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| 駐車場 | あり（5台） |
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| Webサイト | WEBサイトへ |
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| アクセス | 車：中国自動車道ひょうご東条ICより5分
バス：中国ハイウェイバスひょうご東条より徒歩20分 |
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中国自動車道ひょうご東条ICに隣接し、ドライバーへのサービス施設を整えています。また、地元の新鮮な野菜や特産品、お土産品の販売のほか、レストラン、コンビニを併設しており、多くの人々の憩いとコミュニティの場となっています。
| 所在地 | 兵庫県加東市南山1-5-3 |
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| 電 話 | 0795-47-2400 |
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| 時 間 | 9:00～19:00
レストランは20:00まで |
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| 定休日 | 不定休 |
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| 駐車場 | あり |
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| Webサイト | WEBサイトへ |
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| アクセス | 車：中国自動車道ひょうご東条IC降りてすぐ |
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兵庫百景「闘竜灘」を眼下に望み、滝の音を聞きながらご滞在を満喫して頂けます。お食事は旬の四季会席を中心に、夏は鮎料理、冬はボタン鍋など自慢の料理をお召し上がり下さい。
| 所在地 | 兵庫県加東市上滝野283 |
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| 電 話 | 0795-48-3223 |
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| 時 間 | チェックイン 16:00～
チェックアウト 10:00 |
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| 定休日 | 月1回不定休 |
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| 駐車場 | あり（50台） |
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| Webサイト | WEBサイトへ |
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| アクセス | 車：中国自動車道滝野社ICより5分
電車：JR加古川線滝駅より徒歩5分 |
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多可町特産の播州地鶏をお客様自身で七輪で炭焼きしていただく趣向が好評。七輪を囲むと会話もひときわはずみます。店内は全席ほりごたつ。
| 所在地 | 兵庫県加東市下滝野3-190 |
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| 電 話 | 0795-48-0701 |
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| 時 間 | 17:00〜23:00 |
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| 定休日 | 月曜日 |
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| 駐車場 | あり |
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気軽に本格的なお寿司や季節のお料理を楽しんでいただけるコースや旬の一品料理をご用意しております。各種弁当・オードブル・寿司などは、お客様ご指定のお時間、場所まで配達も可能です。
| 所在地 | 兵庫県加東市上滝野587-8 |
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| 電 話 | 0795-48-2116 |
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| 時 間 | 11:30〜14:00
17:00～21:30 |
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| 定休日 | 月曜日 |
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| 駐車場 | あり（30台） |
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| アクセス | 車：中国自動車道滝野社ICより5分
電車：JR加古川線滝野駅より徒歩3分 |
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土蔵をイメージした外観です。大小宴会から会席料理、幕の内弁当などご賞味いただけます。
| 所在地 | 兵庫県加東市社357-2 |
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| 電 話 | 0795-42-0227 |
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| 時 間 | 11:30～14:00
17:00～22:00 |
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| 定休日 | 土曜日・日曜日・祝日（但し予約は承ります） |
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| 駐車場 | あり |
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| アクセス | 車：中国自動車道滝野社ICより5分
国道372号松尾交差点より1分 |
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東条温泉とどろき荘内にある『お食事処 成山』。和食中心のメニューが豊富で、季節の料理をお楽しみいただけます。各種宴会、会席料理、鍋物などを用意してお待ちしております。
| 所在地 | 兵庫県加東市岡本1571-1 |
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| 電 話 | 0795-46-0275 |
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| 時 間 | 11:00～21:00 |
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| 定休日 | 水曜日 |
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| 駐車場 | あり |
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| アクセス | 車：中国自動車道ひょうご東条ICより4km
電車：神戸電鉄電鉄小野駅から神姫バス天神行き森尾より徒歩3分 |
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琉球音楽が流れる店内でゆんたく（おしゃべり）しませんか。地素材を生かした和風料理をどうぞご賞味ください。
| 所在地 | 兵庫県加東市河高4141 |
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| 電 話 | 0795-48-4674 |
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| 時 間 | 11:30～14:00
17:00～22:00 |
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| 定休日 | 火曜日 |
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| 駐車場 | あり |
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| Webサイト | WEBサイトへ |
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| アクセス | 車：中国自動車道滝野社ICより8分
電車：JR加古川線社町駅より徒歩5分 |
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東条湖おもちゃ王国の目の前の白亜のリゾートホテル。宿泊に加え、ランチ・ディナーバイキング、宴会など、楽しいひとときをどうぞ。
| 所在地 | 兵庫県加東市廻渕317 |
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| 電 話 | 0795-44-1300 |
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| 駐車場 | あり（150台） |
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| Webサイト | WEBサイトへ |
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| アクセス | 車：中国自動車道ひょうご東条ICより10分
電車：JR福知山線新三田駅より送迎バスで30分 |
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東条湖畔に佇む閑静な宿。湖を眺めながら丹波の味覚を満喫できます。東条湖八景めぐりが楽しめる東条湖遊覧船「鯉のぼり号」は東条湖グランド赤坂より出発！
| 所在地 | 兵庫県加東市黒谷1197-23 |
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| 電 話 | 0795-47-0158 |
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| 時 間 | チェックイン 15:00～
チェックアウト 10:00 |
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| 定休日 | 12月30日～1月1日 |
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| 駐車場 | あり（200台） |
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| Webサイト | WEBサイトへ |
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| アクセス | 車：中国自動車道ひょうご東条ICより10分 |
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